Concentratore per Miele a Cascata

Concentratore per Miele a Cascata RuBee® Set III Completo

Il Concentratore per Miele a Cascata RuBee® Set III Completo è un sistema professionale progettato per ridurre il contenuto di umidità del miele attraverso la combinazione di riscaldamento controllato, passaggio su una cascata a 6 stadi e circolazione di aria deumidificata. Una soluzione particolarmente interessante per gli apicoltori e i laboratori che devono intervenire su mieli con un tenore di acqua superiore a quello desiderato prima della conservazione o del confezionamento.

Il principio di funzionamento sfrutta l’aumento della superficie del miele esposta all’aria secca. Durante il processo, infatti, il prodotto non rimane semplicemente all’interno di un recipiente, ma scorre progressivamente sui diversi livelli della cascata, creando uno strato più sottile e favorendo così la cessione dell’umidità.

Concentrazione del miele attraverso una cascata a 6 stadi

Il cuore del sistema è costituito dalla cascata in acciaio inox a 6 stadi. Il miele viene fatto scorrere dall’alto verso il basso attraversando progressivamente i diversi livelli, aumentando la superficie di contatto tra il prodotto e l’aria deumidificata.

Questo principio permette di intervenire sul contenuto d’acqua del miele attraverso un processo specificamente studiato per la sua lavorazione. Il produttore indica come portata ideale circa 15 kg di miele ogni 30 minuti, valore che può variare in funzione della temperatura e della fluidità del prodotto.

Deumidificatore con circuito d’aria chiuso

Il Concentratore per Miele a Cascata utilizza un deumidificatore collegato alla struttura mediante apposite tubazioni. L’aria viene fatta circolare all’interno di un circuito chiuso, attraversando il sistema e contribuendo alla rimozione dell’umidità durante il passaggio del miele sui diversi livelli.

La combinazione tra aria deumidificata e ampia superficie di esposizione rappresenta quindi il principio fondamentale sul quale si basa il processo di concentrazione.

Honey Therma per preparare il miele al processo

Il Set III comprende anche il sistema Honey Therma, utilizzato per portare il miele a una condizione di fluidità adeguata prima del passaggio attraverso la cascata.

La temperatura del prodotto influisce infatti sulla sua velocità di scorrimento. Un miele eccessivamente viscoso attraverserebbe la cascata con maggiore difficoltà, mentre una corretta fluidità permette di ottenere un passaggio più regolare attraverso i 6 stadi.

Lampada riscaldante regolabile

Il sistema è inoltre dotato di una lampada riscaldante regolabile da 50 W, posizionata in corrispondenza della cascata. Il suo utilizzo permette di contribuire al mantenimento delle condizioni necessarie durante il passaggio del miele, aiutando a gestirne la fluidità e la velocità di scorrimento.

Contenitore inox da 35 kg incluso

Una volta attraversati i diversi livelli della cascata, il miele viene raccolto nel contenitore RuBee® in acciaio inox da 35 kg compreso nel Set III. Il recipiente dispone di fondo inclinato, una configurazione utile per facilitare il successivo scarico del prodotto.

È incluso anche l’apposito supporto in acciaio inox, permettendo di disporre correttamente il contenitore sotto il concentratore e creare una postazione di lavoro completa.

Un sistema completo per il laboratorio apistico

Il vantaggio del Set III è quello di riunire in un’unica configurazione i principali componenti necessari al processo. Non comprende soltanto la cascata, ma anche il sistema di deumidificazione, Honey Therma, il riscaldamento dedicato, le tubazioni di collegamento e il recipiente finale per la raccolta del miele.

Questa configurazione è particolarmente indicata per aziende apistiche e laboratori che necessitano di gestire in maniera professionale il contenuto di umidità del miele prima delle successive fasi di lavorazione e confezionamento.

Caratteristiche principali

• Concentratore per miele a cascata RuBee® Set III Completo
• Progettato per ridurre il contenuto di umidità del miele
• Cascata in acciaio inox a 6 stadi
• Portata ideale indicativa: circa 15 kg di miele ogni 30 minuti
• Sistema di deumidificazione dell’aria
• Circolazione dell’aria a circuito chiuso
• Deumidificatore incluso
• Honey Therma Set incluso
• Lampada riscaldante regolabile da 50 W
• Contenitore RuBee® in acciaio inox da 35 kg
• Contenitore con fondo inclinato
• Supporto in acciaio inox incluso
• Tubazioni e raccordi necessari alla configurazione inclusi
• Indicato per la lavorazione professionale del miele

Dotazione del Set III Completo

• Struttura in acciaio inox con cascata a 6 stadi
• Lampada riscaldante regolabile da 50 W / 220 V
• Tubo di alimentazione aria da 65 cm
• Tubo di aspirazione aria da 120 cm
• 2 raccordi in acciaio inox
• 2 adattatori in acciaio inox
• 3 guide di fissaggio
• Anello di compensazione Ø305-310 mm
• Deumidificatore
• Honey Therma Set
• Contenitore RuBee® in acciaio inox da 35 kg con fondo inclinato
• Supporto in acciaio inox per il contenitore
• Guarnizioni dedicate al sistema

Il Concentratore per Miele a Cascata RuBee® Set III Completo permette quindi di gestire la riduzione dell’umidità attraverso un sistema specifico per la lavorazione del miele. La cascata a 6 stadi aumenta la superficie esposta, mentre il circuito di aria deumidificata favorisce la cessione dell’acqua in eccesso. La dotazione completa consente di integrare il sistema direttamente all’interno di un laboratorio professionale.